힐링 다이어트에서 힐링은 원래 ‘전체’라는 영어단어 ‘Whole’에서 유래되었고 다이어트라는 말은 라틴어로 ‘삶의 방식’, ‘살아가는 법’이라는 뜻인 ‘Diaeta’에서 유래되었다. 따라서 ‘힐링 다이어트’란 단순히 살을 빼거나 체중을 줄이는 의미가 아닌 ‘전체적인 건강을 회복하기 위해 올바르게 살아가는 방법’이란 뜻이다.

비만은 인체의 여러 기능이 제대로 작동하지 못한 결과이다. 힐링 다이어트에서는 체질, 운동, 뇌 신경전달물질, 호르몬, 해독, 음식과 영양, 수면, 스트레스라는 건강을 해치고 비만을 악화시키는 요인을 치료하여 몸의 정상 기능을 회복시킴으로써 부과적으로 다이어트 효과까지 얻을 수 있다는 점을 강조하고 있다.